Skifahren mit Genuss in Alta Badia

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Auf klassisch italienische Art – Skifahren mit Genuss in Alta Badia

Wer im Skigebiet Alta Badia die kulinarischen Schätze Italiens entdecken will, dem bietet die Region in diesem Winter „Skifahren mit Genuss“. Auf den angeschlossenen Skihütten verführen Südtiroler Spitzenköche die Gäste des Skigebiets zu einer wohlschmeckenden Reise durch die Regionen Italien und verköstigen die Urlauber mit besonderen Gerichten und Weinen.

Es gibt wieder interessante Neuigkeiten bei “Skifahren mit Genuss”. Diese erfolgreiche Initiative, die Skifahren mit Gourmetgenüssen auf einzigartige Weise zu verbinden weiß, hat auch für die kommende Wintersaison neue verlockende Attraktionen. Dazu gehört die Kooperation mit der Organisation Le Soste, der Vereinigung der besten italienischen Sterneköche, die in Italien oder auch im Ausland arbeiten. Viele reizvolle Optionen bietet auch die zweite Neuigkeit. Eine gastronomische Tour im Schnee widmet sich ganz der gastronomischen Historie und den wertvollen alten Bräuchen der italienischen Küche.

Doch nun zu den Details der neuen Angebote. Jeder Küchenchef, der an der neuen Initiative teilnimmt, wird ein Rezept kreieren, das konsequent auf den Traditionen der italienischen Küche basiert. Vor allem sollen diese Rezepte von den jeweiligen regionalen Bräuchen inspiriert sein. Diese Gerichte werden dann viel über die Produkte der Region, über die Hersteller zu erzählen wissen und es wird natürlich auch der Sternekoch mit seiner Persönlichkeit repräsentiert sein. Diese Gerichte dokumentieren eine faszinierende kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen Italiens mit all ihren Unterschieden und charakterlichen Spezialitäten.

Was dabei auf den Teller kommt, wird höchsten Ansprüchen gerecht werden. Authentische Zutaten der allerbesten Qualität schaffen die Basis für unvergleichliche Genusserlebnisse. Diese Küche repräsentiert einen wertvollen Teil der italienischen Kultur und zeigt einmal mehr, wie bedeutsam die Küche für Italien ist. Jeder Küchenchef wird dabei mit einer konkreten Skihütte verbunden sein, in der sein Gericht während des gesamten Winters angeboten wird. Zu jedem der Gerichte ein Südtiroler Wein angeboten.

Skifahren mit Genuss in Alta Badia

Auf den Berghütten in Alta Badia von Sterneköchen verwöhnen lassen (c) Freddy Planinschek

Die teilnehmenden Küchenchefs und die jeweiligen Hütten

  • Norbert Niederkofler (St.Hubertus**) – Col Alt
  • Matteo Metullio (La Siriola*) – Piz Arlara
  • Nicola Laera (La Stüa de Michil*) – Bamby
  • Matteo Rizzo (Il Desco**) – Jimmy
  • Lina Fischetti (Oasis Sapori Antichi**) – Mesoles
  • Claudio Sadler (Sadler**) – I Tablá
  • Giancarlo Morelli (Pomiroeu*) – Bioch
  • Martin Dalsass (Talvo by Dalsass*) – Pralongiá
  • Lucio Pompili (Symposium Quattro Stagioni) – Las Vegas
  • Pino Cuttaia (La Madia**) – Pic Pré
  • Giancarlo Perbellini (Perbellini**) – Club Moritzino
  • Marco Sacco (Piccolo Lago**) – Lée
  • Luca Marchini (L’Erba del Re*) – Nagler
  • Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra**) – L’Tamá

Lebensqualität im Schnee

Alta Badia schafft mit seinen gastronomischen Angebot eine unvergleichliche Kombination aus Wintersport und feiner Küche und unterstreicht damit seine herausragende Position als Genussregion im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Gerichte auf höchstem kulinarischen Niveau mit besonderem kulturellen Hintergrund, dazu exzellente Weine und die bezaubernde Atmosphäre der Skihütten schaffen unvergessliche Erlebnisse.

Video – Skifahren mit Genuss in Alta Badia

Bilder – Skifahren mit Genuss in Alta Badia

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Skifahren mit Genuss, die erfolgreiche Initiative, die Skifahren mit Gourmetgenüssen auf einzigartige Weise zu verbinden weiß, hat auch für die kommende Wintersaison neue verlockende Attraktionen. Dazu gehört die Kooperation mit der Organisation Le Soste, der Vereinigung der besten italienischen Sterneköche, die in Italien oder auch im Ausland arbeiten. Die gastronomische Tour im Schnee widmet sich ganz der gastronomischen Historie und den wertvollen alten Bräuchen der italienischen Küche.

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